Сырники по классическому рецепту

Ингредиенты:

• 400 г творога
• 3 яйца
• 50 г сахара
• 50 г муки
• соль, ванилин по вкусу
• 1 ст.л. сметаны

Приготовление:

400 г творога пропустить через блендер, добавить 3 яйца, 50 г сахара, соль, 50 г муки, ванилин, сметану. Все перемешать, переложить на посыпанную мукой доску, сформировать батончик толщиной 5-6 см и нарезать поперек на лепешки толщиной 1,5 см. Обвалять в муке и поджарить с двух сторон на сковороде. После переложить на противень и поставить в духовку на 5-7 минут. Подавать со сметаной, сахарной пудрой или молочным соусом.