Клубничный торт

Мягкий клубничный торт всегда будет подходящим лакомством для маленьких и больших мероприятий, простой и вкусный, как диктует традиция. Теперь приступим к приготовлению этого вкусного рецепта!

Ингредиенты:

• свежая клубника 300 г
• мука 120 г
• картофельный крахмал 80 г
• сливочное масло 90 г
• сахар 160 г
• яйца 3 шт
• лимон 1 шт
• разрыхлитель 1 ч л

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром , пока смесь не станет пенистой и однородной. Растопите сливочное масло , дайте ему остыть и постепенно добавляйте его, продолжая взбивать смесь. Добавить натертую цедру лимона , перемешать и влить сначала сок, а затем просеянную с разрыхлителем и крахмалом муку . Как только тесто получилось, вылейте его в предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.

Клубнику вымойте и хорошо обсушите салфеткой, затем нарежьте на дольки (по 3-4 штуки от каждого плода) и положите на смесь, расположив их радиально. Выпекать в разогретой до 180° духовке около 40 минут до румяной корочки. Украшаем по желанию.