Жаркое из говядины

Ингредиенты:

• 500 г говядины
• 3 шт репчатого лука
• 8 шт. картофеля
• 2 ст. л. томатной пасты
• чеснок, зелень

Приготовление:

500 г говядины очистить от пленок, нарезать поперек волокон небольшими кусочками и обжарить на масле вместе с измельченным репчатым луком. Нарезать крупными дольками картофель и обжарить отдельно. Мясо и картофель положить в кастрюлю, залить бульоном так, чтобы покрыл продукты, добавить 2 ст. л. томатной пасты, специи и потушить все вместе 40-50 минут. В конце тушения влить в жаркое рюмочку красного сухого вина. При подаче посыпать толченым чесноком и зеленью.